두릅된장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두릅의 쌉쌀한 향과 된장의 구수함이 어우러진 봄철 국이에요. 부드러운 두부를 넣어 가볍게 끓이기 좋아서, 담백한 저녁 한 끼에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 531g): 열량 137.1kcal · 단백질 14.6g · 탄수화물 10g · 지방 5.4g · 나트륨 1013.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두릅을 먼저 데치면 특유의 쌉쌀한 맛이 한결 부드러워져요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 처음부터 많이 넣기보다 국물을 맛보며 조절해요.

팁: 두릅은 오래 끓이면 향이 약해질 수 있으니 마지막에 넣고 짧게 끓여요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료