タラの芽とえごま油のそばサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
春のタラの芽をゆでたそばと合わせ、えごま油と韓国のりで香ばしく和えたサラダです。タラの芽のほろ苦い香りと、そばのあっさりした味わいがよく合い、軽めの昼食や夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: タラの芽は根元のかたい部分を切り落とし、太い茎に浅く切り込みを入れると均一に火が通ります。
コツ: そばの水気をしっかり切ると、えごま油のたれが薄まりません。
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材料（1人分）
- タラの芽 — 5 個
- ゆでそば — 1 人分
- えごま油 — 1 大さじ
- 韓国のり — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ