鴨タン焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鴨タン焼きは、鴨の舌をスパイスと塩で焼いた、歯ごたえのある一品です。塩気があり、噛みごたえもしっかりしているので、夕食に軽く添えるのにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: 水気をしっかり拭き取ると、フライパンで油がはねにくくなり、表面も均一に焼けます。
コツ: 火が強すぎると表面だけ早く焦げることがあるので、中火でこまめに転がしながら焼きます。
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材料（1人分）
- 鴨の舌 — 150 g
- 塩 — 0.5 小さじ
- 五香粉 — 0.3 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ