スモーク鴨ときのこの串焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スモーク鴨ときのこを串に刺し、香ばしく焼いて楽しむ料理です。鴨のほどよい塩味とコクに、きのこのやわらかな食感がよく合います。手軽に準備できるので、キャンプや週末の夕食に添えるのにもおすすめです。
焼き・炒め · 調理 15分
コツ: スモーク鴨から脂がたくさん出たら、キッチンペーパーでフライパンの脂を一度拭き取ると、あっさり楽しめます。
コツ: 串が木製なら、焼く前に水に10分ほど浸しておくと、先が焦げにくくなります。
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材料（1人分）
- 鴨の燻製 — 100 g
- エリンギ — 1 個
- マッシュルーム — 2 個
- ピーマン — 0.5 個
- こしょう — 0.2 小さじ
- 食用油 — 0.5 小さじ