鴨肉のオレンジソース レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鴨肉のオレンジソースは、こんがり焼いた鴨肉にオレンジのさわやかな甘みを添えた料理です。香ばしく濃厚な鴨肉に甘酸っぱいソースがよく合い、特別な夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 35分
コツ: 鴨肉は皮目からじっくり焼くと、脂が落ちて表面がこんがり仕上がります。
コツ: オレンジの皮を少しすりおろして加えると、香りがより引き立ちます。
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材料（1人分）
- 鴨肉 — 180 g
- オレンジ果汁 — 60 ml
- オレンジ — 0.5 個
- バター — 1 小さじ
- はちみつ — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ