鴨肉麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スモーク鴨の香ばしいうまみとニラの香りが、澄んだスープによく合う麺料理です。麺はもちもち、スープはあっさりしていて、忙しい日のしっかりした夕食や手軽な昼食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 786.3g）: 502.5kcal · たんぱく質 25.4g · 炭水化物 52.2g · 脂質 20.2g · ナトリウム 1331.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: スモーク鴨から脂がたくさん出たら、スープに浮いた脂をスプーンですくうと、よりあっさりします。
コツ: ニラは煮込みすぎると香りが弱くなるので、最後に加えて余熱で火を通します。
コツ: 麺はスープに長く浸すとのびやすいので、食べる直前に器に入れます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鴨の燻製 — 100 g
- ゆでたミルミョン・素麺 — 180 g
- ニラ — 35 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 5 g
- しょうゆ — 10 g
- 塩 — 1 g
- こしょう — 0.3 g
- 水 — 400 ml