鴨の首肉の塩焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鴨の首肉に塩こしょうをして、こんがり焼いて食べる料理です。表面は香ばしく、中は弾力があり、鴨のあっさりとした風味が楽しめます。夕食にご飯と合わせたり、軽くお酒のおつまみを楽しみたい日にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 15分
栄養（1人分 183g）: 437.6kcal · たんぱく質 29.9g · 炭水化物 0.3g · 脂質 34.3g · ナトリウム 967.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 鴨から脂が十分に出るので、フライパンにサラダ油をひかなくても大丈夫です。
コツ: 塩は焼く直前に振ると、肉の表面が水っぽくなりにくく、こんがり焼きやすいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鴨の首肉 — 180 g
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ