鴨の首肉の炭火焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鴨の首肉に塩こしょうを振り、炭火で焼いた料理です。表面は香ばしく、中はしっとりとしていて、鴨肉ならではのコクがあります。サンチュなどの葉野菜を添えると、夕食にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 20分
栄養（1人分 183g）: 437.6kcal · たんぱく質 29.9g · 炭水化物 0.3g · 脂質 34.3g · ナトリウム 967.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 火が強すぎると表面だけすぐに焦げるので、中火でこまめに裏返しながら焼きます。
コツ: 脂がたくさん落ちて炎が上がったら、しばらく火の当たらない場所に移して焼きます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鴨の首肉 — 180 g
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ