鴨むね肉のチェリーソース レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鴨むね肉をこんがり焼き、甘酸っぱいチェリーソースを添えた料理です。しっとりした鴨肉と爽やかな果物の風味がよく合い、少し特別な夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 30分
コツ: 皮に切り込みを入れるとき、身まで深く切らないようにすると、焼いたときに形が崩れにくくなります。
コツ: 鴨肉は焼いたあと少し休ませると、切ったときに肉汁が流れ出にくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鴨肉 — 180 g
- チェリー — 60 g
- 赤ワイン — 2 大さじ
- はちみつ — 1 小さじ
- バルサミコ酢 — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- ローズマリー — 1 小さじ