豆腐と油揚げのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐と焼いた油揚げにきゅうりと玉ねぎを加え、しょうゆベースのソースで和えたサラダです。香ばしくあっさりした豆腐に、油揚げのもちっとした食感とシャキシャキの野菜がよく合います。軽めの昼食や、夕食にもう一品添えたいときにぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: 豆腐を和えるときは、ヘラで大きく返すと形が崩れにくいです。
コツ: 玉ねぎの辛みを和らげたい場合は、冷水に5分ほどさらしてから水気を切ります。
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材料（1人分）
- 豆腐 — 150 g
- 油揚げ — 2 個
- きゅうり — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- 米酢 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ