豆腐とえびの蒸し物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかな豆腐にえびと卵をのせて蒸す、あっさりした一品です。えびのほのかな甘みとしっとりした食感が楽しめて、特別な日の夕食やおもてなしにもぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 25分
栄養（1人分 369g）: 259.5kcal · たんぱく質 30.3g · 炭水化物 5.1g · 脂質 12.7g · ナトリウム 292.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆腐の水気をしっかり拭き取ると、えびと卵のたねが流れにくくなります。
コツ: えびは細かくすりつぶすより、粗めに刻むと食感が残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆腐 — 150 g
- えび — 60 g
- 卵 — 1 個
- 長ねぎ — 5 g
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 100 ml