두부팽이찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부와 팽이버섯을 간장 양념에 촉촉하게 쪄내는 반찬이에요. 부드러운 두부와 아삭한 버섯에 짭조름한 감칠맛이 배어 따뜻한 밥상에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 288.8g): 열량 181.2kcal · 단백질 16.2g · 탄수화물 11.1g · 지방 10.3g · 나트륨 1224.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부에서 물이 많이 나오면 찌기 전에 키친타월로 가볍게 눌러 빼면 양념 맛이 또렷해져요.

팁: 팽이버섯은 너무 잘게 자르지 않고 가닥으로 올리면 씹는 느낌이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료