두부팽이버섯전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부와 팽이버섯을 달걀물에 묻혀 노릇하게 부친 반찬이에요. 겉은 고소하고 속은 부드러우며 버섯의 쫄깃한 식감이 살아 있어요.

두부와 팽이버섯을 달걀물에 묻혀 노릇하게 부친 반찬이에요. 겉은 고소하고 속은 부드러우며 버섯의 쫄깃한 식감이 살아 있어요. 따뜻한 밥에 곁들이거나 간단한 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 215.1g): 열량 208.2kcal · 단백질 16.4g · 탄수화물 7.2g · 지방 13.6g · 나트륨 254mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 물기를 잘 빼면 반죽이 덜 흐르고 뒤집기 편해요.

팁: 한 번에 크게 부치기보다 작게 나누면 모양이 잘 잡혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료