豆腐麺のピーナッツサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐麺にきゅうりとにんじんを添え、ピーナッツソースで和えて食べるサラダです。シャキシャキの野菜と、香ばしくて酸味のあるソースがよく合い、昼食に軽く楽しめます。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: 豆腐麺の水気をしっかり切ると、ソースが薄まらず麺によく絡みます。
コツ: 食べる直前に和えると、きゅうりのシャキシャキした食感が残ります。
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材料(1人分)
- 豆腐麺 — 150 g
- きゅうり — 0.5 個
- にんじん — 0.3 個
- ピーナッツバター — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- はちみつ — 0.5 小さじ
- 水 — 1 大さじ
- いりごま — 1 小さじ