豆腐麺とエゴマ油のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐麺にきゅうりとエゴマの葉を添え、エゴマ油の香りをまとわせたさっぱりした一品です。あっさりした豆腐麺に、シャキシャキのきゅうりと香ばしいエゴマ油がよく合い、軽めのランチや夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 10分
コツ: 豆腐麺は水気をしっかり切ると、味付けが水っぽくなりません。
コツ: エゴマの葉は食べる直前に混ぜると、香りが引き立ちます。
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材料（1人分）
- 豆腐麺 — 1 パック
- きゅうり — 0.5 個
- エゴマの葉 — 5 枚
- えごま油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ