豆腐のエゴマの葉包み焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

つぶした豆腐をエゴマの葉で包み、卵液をつけてこんがり焼いた韓国風のチヂミです。香ばしくやわらかな豆腐に、エゴマの葉の爽やかな香りがよく合います。温かい食卓に添えたり、雨の日の手軽な夕食のおかずにしたりするのもおすすめです。

野菜 · 調理 25分

栄養（1人分 214.7g）: 337.7kcal · たんぱく質 18.2g · 炭水化物 11.6g · 脂質 23.9g · ナトリウム 256.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 豆腐の水気をしっかり切ると、具が流れにくく、エゴマの葉も折りたたみやすくなります。

コツ: エゴマの葉は茎の部分を少し切り落とすと、折りたたんだときにきれいに仕上がります。

コツ: 火が強すぎると卵液が先に焦げやすいので、中弱火でゆっくり焼きます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）