豆腐とエゴマの葉のせご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
温かいご飯に、しょうゆだれで炒めた豆腐と玉ねぎ、香り豊かなエゴマの葉をのせた丼です。香ばしく甘辛い味にエゴマの葉の爽やかな香りが加わり、手軽な昼食や夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 20分
栄養（1人分 459g）: 524.1kcal · たんぱく質 21.2g · 炭水化物 76.6g · 脂質 14g · ナトリウム 1223.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆腐を焼く前に表面の水気をよく拭くと、油がはねにくく、こんがり焼けます。
コツ: エゴマの葉は火を止めてから加えると、香りがしっかり残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 豆腐 — 150 g
- エゴマの葉 — 8 枚
- 玉ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ