豆腐の煮付け丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐をしょうゆだれで煮詰め、ご飯にのせた丼メニューです。甘辛く香ばしい豆腐に、長ねぎと唐辛子粉の香りが加わります。食べ応えのある昼食や夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 20分
コツ: 豆腐は煮ている間にひっくり返すより、スプーンでたれをかけると形が崩れにくいです。
コツ: フライパンの底が早く乾いてきたら、水を大さじ1〜2杯加え、弱火で煮詰めます。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- 豆腐 — 180 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 水 — 100 ml
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ