豆腐の煮付けときのこ炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐ときのこをしょうゆだれで、煮汁が少なくなるまで煮たご飯のおかずです。豆腐はやわらかく、きのこはもちっとした食感で、塩気のあるたれがご飯によく合います。手軽な夕食のおかずや、しっかり食べたい昼食に添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
栄養（1人分 294.3g）: 182.8kcal · たんぱく質 16.4g · 炭水化物 11g · 脂質 10.2g · ナトリウム 1224.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆腐を先にこんがり焼いておくと、煮ている間に形が崩れにくくなります。
コツ: きのこから水分が出るので、水はたれの分量どおりに入れ、フライパンが乾いてきたら大さじ1ずつ足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆腐 — 150 g
- しいたけ — 1 個
- えのきだけ — 0.5 袋
- しょうゆ — 1 大さじ
- 水 — 3 大さじ
- にんにく（みじん切り） — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.1 個
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ