두부조개살전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

으깬 두부에 바지락살과 부추를 넣어 노릇하게 부친 반찬이에요. 담백하고 고소한 두부에 조개의 짭조름한 맛과 부추 향이 어우러져요.

으깬 두부에 바지락살과 부추를 넣어 노릇하게 부친 반찬이에요. 담백하고 고소한 두부에 조개의 짭조름한 맛과 부추 향이 어우러져요. 따뜻한 밥과 곁들이는 점심이나 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 238g): 열량 341.1kcal · 단백질 20.8g · 탄수화물 12.2g · 지방 22.2g · 나트륨 514.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부의 물기를 충분히 눌러 빼면 반죽이 질어지지 않고 모양 잡기 쉬워요.

팁: 바지락살은 너무 크게 남기지 말고 잘게 다져야 한입마다 고르게 들어가요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료