두부찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

부드러운 두부와 애호박, 양파를 칼칼한 국물에 끓인 집밥 찌개예요. 밥과 함께 간단한 점심이나 저녁으로 먹기 좋고, 속을 따뜻하게 달래고 싶은…

부드러운 두부와 애호박, 양파를 칼칼한 국물에 끓인 집밥 찌개예요. 밥과 함께 간단한 점심이나 저녁으로 먹기 좋고, 속을 따뜻하게 달래고 싶은 날에도 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 640.5g): 열량 230.1kcal · 단백질 18.5g · 탄수화물 15.6g · 지방 11.6g · 나트륨 664.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고춧가루는 약불에서 짧게 볶아야 타지 않고 국물에 고소한 향이 나요.

팁: 두부를 넣은 뒤에는 국자를 깊이 넣기보다 냄비를 살짝 흔들어 모양을 지켜요.

팁: 애호박이 너무 무르지 않게 마지막 5분에 넣으면 식감이 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료