두부젓국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부와 달걀을 새우젓으로 간해 끓이는 개성식 맑은 국이에요. 담백하고 부드러워서 아침이나 가볍게 먹고 싶은 점심·저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 15분

영양(1인분 538g): 열량 218kcal · 단백질 21.7g · 탄수화물 9.2g · 지방 11.2g · 나트륨 1217.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달걀은 국물이 끓을 때 가늘게 부어야 부드러운 결이 생겨요.

팁: 새우젓마다 짠맛이 달라서 처음부터 모두 넣지 말고 맛을 보며 조절해요.

팁: 두부가 부서지지 않도록 국자를 자주 젓기보다 냄비를 가볍게 흔들어 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료