豆腐と卵のあんかけ丼レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

炒めた豆腐と卵をご飯にのせる一品です。しょうゆの香りがほんのり漂い、やさしい食感で、忙しい日の昼食や軽めの夕食によく合います。

ごはん・丼 · 調理 15分

栄養（1人分 414g）: 549.7kcal · たんぱく質 21.8g · 炭水化物 72.7g · 脂質 17.6g · ナトリウム 485.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 豆腐はあらかじめ水切りしておくと、炒めるときにフライパンが水っぽくなりにくいです。

コツ: 卵は完全に火を通すより、火を止めて余熱で仕上げるとふんわりします。

コツ: しょうゆをフライパンの縁から回し入れて軽く煮立たせてから混ぜると、香りが引き立ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）