焼き豆腐とキムチのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
香ばしく焼いた豆腐に、よく漬かったキムチとシャキシャキの野菜を添えたサラダです。香ばしいえごま油と酸味のあるキムチがよく合い、昼食や軽めの夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: 豆腐の水気をよく拭き取ると、フライパンにくっつきにくく、表面もこんがり焼けます。
コツ: 古漬けキムチの塩気や酸味が強いときは、さっと水で洗ってから水気を絞って使います。
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材料（1人分）
- 豆腐 — 150 g
- 熟成キムチ — 40 g
- ベビーリーフ — 40 g
- えごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ