두부고사리볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부고사리볶음은 부드러운 두부와 쫄깃한 고사리를 들기름에 볶아 내는 반찬이에요.

두부고사리볶음은 부드러운 두부와 쫄깃한 고사리를 들기름에 볶아 내는 반찬이에요. 담백하고 구수해서 밥상에 곁들이기 좋고, 따뜻한 밥과 함께 간단히 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 255g): 열량 295.4kcal · 단백질 16.2g · 탄수화물 8.7g · 지방 22.4g · 나트륨 424.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고사리가 질기면 볶기 전에 1~2분 더 데쳐 물기를 꼭 짜요.

팁: 두부는 키친타월로 물기를 빼면 팬에서 쉽게 부서지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료