豆腐と熟成キムチのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかな豆腐と酸味のある熟成キムチ、シャキシャキのベビーリーフを一皿に盛り合わせたサラダです。熟成キムチをさっと炒めて香ばしさを加えるので、軽めのランチや手軽な夕食によく合います。
サラダ・軽食 · 調理 15分
コツ: 豆腐の水気を軽く拭き取ると、皿に水がたまりにくくなります。
コツ: 熟成キムチの酸味が強いときは、炒めるときに砂糖を少し足す代わりに、薄切りにした玉ねぎを一緒に炒めてもいいですよ。
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材料（1人分）
- 豆腐 — 150 g
- 熟成キムチ — 0.5 カップ
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- 食用油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ