두부김치조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
두부와 잘 익은 김치를 들기름에 자작하게 조려낸 따뜻한 반찬이에요. 부드러운 두부에 새콤하고 매콤한 김치 맛이 배어 밥과 함께 먹기 좋아요.
반찬·밑반찬 · 조리 20분
팁: 김치가 많이 시면 설탕을 조금 더하기보다 물을 늘려 맛을 부드럽게 맞춰요.
팁: 두부를 냄비에 넣은 뒤에는 자주 뒤집지 말고 국물을 끼얹어야 모양이 잘 유지돼요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 두부 — 180 g
- 묵은지 — 100 g
- 들기름 — 1 큰술
- 대파 — 15 g
- 다진 마늘 — 0.5 작은술
- 고춧가루 — 0.5 작은술
- 간장 — 1 작은술
- 물 — 100 ml