豆腐キムチサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
こんがり焼いた豆腐に、熟成キムチとシャキシャキの野菜を添えたサラダです。豆腐の香ばしさとキムチのほどよい酸味がよく合い、ランチや軽めに済ませたい夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 15分
栄養(1人分 317g): 228.6kcal · たんぱく質 16.2g · 炭水化物 11.8g · 脂質 13.8g · ナトリウム 539mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 熟成キムチの塩味や酸味が強いときは、さっと水洗いしてから水気をしっかり絞って使います。
コツ: 豆腐は焼く前に表面の水気をよく拭き取ると、フライパンにくっつきにくく、こんがり焼けます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- 豆腐 — 150 g
- 熟成キムチ — 0.5 カップ
- サンチュ — 3 枚
- きゅうり — 0.3 個
- エゴマの葉 — 2 枚
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ