豆腐キムチのカンテンジャンご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
温かいご飯に豆腐とキムチをのせ、濃厚でとろみのあるカンテンジャンを添えて混ぜて食べる、韓国家庭料理です。テンジャンの香ばしいうまみに、キムチの酸味と豆腐のなめらかな食感がよく合います。手軽に食事を済ませたい昼食や夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 20分
栄養（1人分 600g）: 561.9kcal · たんぱく質 19.6g · 炭水化物 82.8g · 脂質 16g · ナトリウム 1431mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆腐は最後に加えてそっと混ぜると、形がきれいに残ります。
コツ: カンテンジャンが固すぎるときは、水を大さじ1〜2杯ずつ加えて濃さを調整してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 豆腐 — 100 g
- 白菜キムチ — 0.5 カップ
- テンジャン — 1 大さじ
- ズッキーニ — 30 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- コチュジャン — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 100 ml