두부강정 도시락 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부를 노릇하게 튀기듯 구운 뒤 고추장 양념에 버무린 도시락이에요. 밥과 아삭한 채소를 곁들이면 바삭하고 매콤달콤한 맛이 잘 어울려서 든든한…

두부를 노릇하게 튀기듯 구운 뒤 고추장 양념에 버무린 도시락이에요. 밥과 아삭한 채소를 곁들이면 바삭하고 매콤달콤한 맛이 잘 어울려서 든든한 점심이나 저녁으로 좋아요.

도시락·간편식 · 조리 30분

영양(1인분 577g): 열량 772.5kcal · 단백질 24.4g · 탄수화물 112.4g · 지방 24.4g · 나트륨 1176mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부의 물기를 충분히 빼야 전분이 고르게 붙고 겉면이 바삭해져요.

팁: 양념은 두부를 넣기 전에 살짝 졸이고, 버무린 뒤에는 오래 끓이지 않는 게 좋아요.

팁: 도시락으로 가져갈 때는 두부강정을 충분히 식힌 뒤 담으면 바삭한 식감이 오래가요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료