豆腐入りカンテンジャンの包み菜 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐と野菜をテンジャンで煮詰め、包み菜にのせて食べるご飯のおかずです。コクがあって塩気のきいたカンテンジャンに、やわらかな豆腐とシャキシャキの包み菜がよく合います。ご飯を添えれば、満足感のあるランチや夕食にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
コツ: カンテンジャンは汁気が少し残るくらいまで煮詰めると、サンチュにのせやすくなります。
コツ: テンジャンは種類によって塩気が異なるので、最初は少なめに入れ、最後に味を調えます。
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材料（1人分）
- 豆腐 — 100 g
- みそ — 1 大さじ
- ズッキーニ — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 個
- 水 — 120 ml
- チリパウダー — 0.3 小さじ
- サンチュ — 5 枚
- ごま油 — 0.5 小さじ