豆腐と韓国味噌の野菜ボウル レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
こんがり焼いた豆腐と、香ばしくて塩気のある韓国味噌を野菜や玄米ご飯と一緒に盛り付けた一品です。歯ざわりがさっぱりしていて、ご飯と味噌の相性もよく、ランチや夕食にしっかり食べたいときにおすすめです。
サラダ・軽食 · 調理 25分
栄養（1人分 565g）: 574.8kcal · たんぱく質 26.3g · 炭水化物 83.1g · 脂質 15.7g · ナトリウム 997mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 韓国味噌は商品によって塩味が異なります。最初は少なめに入れて味見をし、足りなければ加えます。
コツ: 豆腐の表面の水気をよく拭き取ると、フライパンでこんがり焼きやすくなります。
コツ: 野菜はご飯と豆腐の準備ができてから切ると、シャキシャキ感を保ちやすいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆腐 — 150 g
- 韓国味噌 — 1 大さじ
- 玄米ご飯 — 1 杯
- サンチュ — 4 枚
- きゅうり — 0.3 個
- ズッキーニ — 0.2 個
- 玉ねぎ — 0.1 個
- 長ねぎ — 0.1 本
- にんにく — 0.5 かけ
- 煮干し（乾燥） — 1 小さじ
- 水 — 3 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ