豆腐入り濃厚みそだれ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐入り濃厚みそだれは、みそに豆腐と野菜を加えて煮詰め、ご飯や葉野菜に添えるおかずです。香ばしく塩気のある味わいに、豆腐のやわらかな食感がよく合います。家のごはんが恋しくなる昼食や夕食にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
コツ: 煮汁が多くなったら、ふたを取ってもう少し煮詰め、とろりとした濃さにします。
コツ: みそは商品によって塩気が異なります。最初は少なめに入れ、最後に味を見て足します。
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材料（1人分）
- 豆腐 — 100 g
- 韓国味噌 — 1 大さじ
- ズッキーニ — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.2 本
- にんにく — 1 かけ
- 煮干し（乾燥） — 1 大さじ
- 水 — 120 ml
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ