두부강된장 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부강된장은 된장에 두부와 채소를 넣고 자작하게 끓여 밥이나 쌈채소에 곁들이는 반찬이에요. 구수하고 짭짤한 맛에 두부가 부드럽게 씹혀요. 집밥이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

팁: 국물이 많아지면 뚜껑을 열고 조금 더 끓여 자작한 농도로 맞춰요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라요. 처음에는 적게 넣고 마지막에 맛을 보고 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 두부 — 100 g
• 된장 — 1 큰술
• 애호박 — 0.3 개
• 양파 — 0.3 개
• 대파 — 0.2 대
• 마늘 — 1 쪽
• 멸치(마른) — 1 큰술
• 물 — 120 ml
• 고춧가루 — 0.5 작은술

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