두부덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

부드럽게 볶은 두부와 양파를 간장 양념에 졸여 밥 위에 올리는 덮밥이에요. 담백하고 짭조름해서 가벼운 점심이나 간단한 저녁으로 잘 어울려요.

밥·한 그릇 · 조리 15분

영양(1인분 473g): 열량 530.7kcal · 단백질 20.3g · 탄수화물 76.3g · 지방 15.1g · 나트륨 823.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부의 물기를 충분히 빼면 볶을 때 쉽게 부서지지 않아요.

팁: 양파를 먼저 충분히 볶으면 단맛이 자연스럽게 살아나요.

팁: 양념은 밥에 올렸을 때 간이 맞도록 조금 진하게 졸여요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료