豆腐のエゴマ炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐をエゴマ粉とエゴマ油で汁気が少なくなるまで炒め、香ばしく仕上げたおかずです。やわらかな豆腐にエゴマのまろやかな風味が合わさり、ご飯のおかずにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 266g）: 352.3kcal · たんぱく質 18.9g · 炭水化物 10.4g · 脂質 26.6g · ナトリウム 627.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆腐を入れたあとは、へらで強く混ぜるより、フライパンを揺すって混ぜると形が崩れにくくなります。
コツ: エゴマ粉は最後に加えると、香ばしい香りが引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆腐 — 180 g
- えごま粉 — 1.5 大さじ
- えごま油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- 水 — 3 大さじ
- 長ねぎ — 5 g