豆腐のえごま油焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

豆腐をこんがり焼き、えごま油の香ばしさとしょうゆだれをまとわせたあっさりとしたおかずです。ご飯に添えて昼食や夕食に食べるのにぴったりで、温かいうちに食べると、やわらかな豆腐とカリッとした端の食感がよく合います。

おかず・常備菜 · 調理 10分

栄養（1人分 182g）: 277kcal · たんぱく質 14g · 炭水化物 5.5g · 脂質 22.3g · ナトリウム 422.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 豆腐の表面の水気をしっかり拭くと、フライパンで油がはねにくく、端まできれいに焼き色がつきます。

コツ: えごま油は香りが飛びやすいので、強火より中火で焼くのがおすすめです。

コツ: しょうゆだれは煮詰めすぎると塩辛くなることがあるので、最後にさっと絡めます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）