두부참깨소스무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부참깨소스무침은 부드러운 두부에 고소한 참깨와 짭조름한 간장소스를 가볍게 버무린 반찬이에요.

두부참깨소스무침은 부드러운 두부에 고소한 참깨와 짭조름한 간장소스를 가볍게 버무린 반찬이에요. 밥과 함께 점심이나 저녁에 곁들이기 좋고, 자극적이지 않은 맛을 찾는 날에도 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 177.3g): 열량 201.2kcal · 단백질 15.6g · 탄수화물 7.2g · 지방 12.8g · 나트륨 662.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부의 물기를 충분히 빼야 소스가 묽어지지 않아요.

팁: 통깨를 전부 으깨기보다 일부는 그대로 남겨 두면 식감이 더 좋아요.

팁: 간을 본 뒤 부족하면 간장을 몇 방울씩 더해요. 한꺼번에 많이 넣으면 두부가 짜질 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료