豆腐と野菜のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
こんがり焼いた豆腐に、シャキシャキの葉野菜と甘酸っぱいミニトマトを合わせたサラダです。ごまドレッシングを添えると香ばしく、食べごたえもあるので、軽めの昼食や夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 15分
コツ: 豆腐の水気をしっかり切ると、フライパンにくっつきにくく、表面もきれいに焼けます。
コツ: ドレッシングは食べる直前にかけると、葉野菜のシャキシャキ感が長持ちします。
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材料（1人分）
- 豆腐 — 150 g
- ベビーリーフ — 2 つかみ
- ミニトマト — 5 個
- ごまドレッシング — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ