豆腐麺と野菜の炒め麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐麺にキャベツ、にんじん、きのこを加え、しょうゆだれで炒めた一品です。あっさりした豆腐麺に、野菜のシャキシャキ感ときのこのうまみが合わさり、昼食や軽めの夕食によく合います。
野菜 · 調理 15分
コツ: 豆腐麺は水気をしっかり切ると、炒めたときに味付けが薄まりません。
コツ: 野菜を炒めすぎなければ、シャキシャキした食感が残ります。
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材料（1人分）
- 豆腐麺 — 1 個
- キャベツ — 1 つかみ
- にんじん — 0.3 個
- しいたけ — 1 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- 食用油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ