두부부침양념장 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

노릇하게 부친 두부에 간장 양념을 끼얹어 따뜻하게 먹는 집반찬이에요. 담백한 두부와 짭조름하고 살짝 매콤한 양념이 잘 어울려서, 밥이 있는…

노릇하게 부친 두부에 간장 양념을 끼얹어 따뜻하게 먹는 집반찬이에요. 담백한 두부와 짭조름하고 살짝 매콤한 양념이 잘 어울려서, 밥이 있는 점심이나 저녁에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 198g): 열량 214.1kcal · 단백질 14.5g · 탄수화물 7.1g · 지방 14.5g · 나트륨 1222.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 물기를 충분히 빼야 팬에 덜 튀고 표면이 고르게 노릇해져요.

팁: 양념장은 오래 끓이면 간장이 진해질 수 있으니 두부가 익은 뒤 짧게 졸여요.

팁: 두부를 뒤집을 때는 넓은 뒤집개를 사용하면 모양이 덜 무너져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료