豆腐としいたけの煮物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐としいたけをしょうゆだれで煮含め、ご飯に添えるおかずです。豆腐はやわらかく、しいたけは歯ごたえがあり、ほどよい塩気とうまみが楽しめます。温かい家庭料理が食べたくなる昼食や夕食にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
栄養（1人分 279.5g）: 215kcal · たんぱく質 16.3g · 炭水化物 11.4g · 脂質 12.9g · ナトリウム 1223.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆腐が崩れないよう、へらで何度も混ぜず、フライパンを軽く揺すってたれを全体になじませます。
コツ: しいたけの軸が硬くなければ、一緒に刻んで加えると香りがよくなじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆腐 — 0.5 丁
- しいたけ — 2 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- 水 — 4 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ