두부버섯조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부와 표고버섯을 간장 양념에 자작하게 졸여 밥과 곁들이는 반찬이에요. 두부는 부드럽고 버섯은 쫄깃하며, 짭조름하고 은근한 감칠맛이 나요.

두부와 표고버섯을 간장 양념에 자작하게 졸여 밥과 곁들이는 반찬이에요. 두부는 부드럽고 버섯은 쫄깃하며, 짭조름하고 은근한 감칠맛이 나요. 따뜻한 집밥 반찬이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 279.5g): 열량 215kcal · 단백질 16.3g · 탄수화물 11.4g · 지방 12.9g · 나트륨 1223.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부가 부서지지 않게 뒤집개로 자주 젓지 말고, 팬을 가볍게 흔들어 양념을 고루 묻혀요.

팁: 표고버섯 기둥도 질기지 않으면 함께 썰어 넣으면 향이 잘 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료