두부버섯찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부와 버섯, 애호박을 된장 국물에 보글보글 끓인 담백한 찌개예요. 부드러운 두부와 쫄깃한 버섯이 어우러져 평일 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 705g): 열량 202.7kcal · 단백질 19.3g · 탄수화물 17.2g · 지방 8.5g · 나트륨 1352.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부는 마지막에 넣고 세게 저으면 부서지기 쉬우니 냄비를 가볍게 흔들어 섞어요.

팁: 버섯 종류를 두 가지 이상 섞으면 식감이 더 풍성해져요.

팁: 된장은 제품마다 간이 다르니 마지막에 맛을 보고 간장을 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료