豆腐とボウフウナムルの和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐とボウフウナムルの和え物は、ゆでたボウフウナムルにやわらかな豆腐を加え、調味料でさっと和える春のおかずです。ボウフウナムルのさわやかで少しピリッとした香りと、あっさりした豆腐がよく合い、ご飯にナムルを添えたい昼食や夕食におすすめです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
コツ: ボウフウナムルはゆでたあと、調味料が水っぽくならないよう水気をしっかり絞ります。
コツ: 豆腐を細かくつぶしすぎないと、ナムルの間にやわらかな食感が残ります。
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材料（1人分）
- ボウフウナムル — 1 つかみ
- 豆腐 — 0.3 丁
- みそ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- みじん切りにんにく — 0.3 小さじ