두부숙회 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부숙회는 따뜻하게 데운 두부에 짭조름한 간장양념을 곁들이는 담백한 반찬이에요.

두부숙회는 따뜻하게 데운 두부에 짭조름한 간장양념을 곁들이는 담백한 반찬이에요. 부드러운 식감이라 밥과 함께 가볍게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 681.8g): 열량 168.3kcal · 단백질 14.4g · 탄수화물 6.2g · 지방 9.9g · 나트륨 1222.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부를 오래 끓이면 쉽게 부서지니 속까지 따뜻해질 정도로만 데워요.

팁: 양념장은 먹기 직전에 올리면 두부의 부드러운 맛과 간장 향이 또렷해요.

팁: 두부를 건진 뒤 1분 정도 두어 물기를 빼면 양념이 묽어지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료