豆腐とキムチの炒め物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

豆腐とキムチの炒め物は、やわらかな豆腐に、ピリ辛に炒めたキムチと豚肉を添えるおかずです。ご飯と一緒に食べると食べ応えがあり、仕事帰りに温かい家庭料理が恋しくなる夕食にもよく合います。

おかず・常備菜 · 調理 20分

栄養（1人分 375.5g）: 488.1kcal · たんぱく質 25g · 炭水化物 16.4g · 脂質 35.2g · ナトリウム 1008.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 豆腐の水気を先に拭いておくと、フライパンに汁が出にくく、形も崩れにくくなります。

コツ: キムチはしっかり炒めると酸味がまろやかになり、豚肉ともよくなじみます。

コツ: 豆腐は何度も返して長く炒めるより、最後に温めるように火を通すと崩れにくいです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）