豆腐入りカンテンジャンと玄米ご飯のお弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
玄米ご飯に、豆腐入りの煮詰めたカンテンジャンと葉野菜を添えた一食です。香ばしく塩気のあるカンテンジャンを、やわらかな豆腐や新鮮な野菜にのせて食べると満足感があります。昼のお弁当や手軽な夕食にぴったりです。
弁当・簡単ごはん · 調理 25分
栄養（1人分 574.3g）: 526kcal · たんぱく質 20.6g · 炭水化物 88g · 脂質 10.6g · ナトリウム 1019.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: カンテンジャンは汁気がほとんどなくなるまで煮詰めると、ご飯や葉野菜にのせやすくなります。
コツ: 豆腐は最後に加え、大きく混ぜると形が崩れにくくなります。
コツ: お弁当に持っていくときは、カンテンジャンをしっかり冷まして別の容器に入れると、野菜がしんなりしにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 玄米ごはん — 1 杯
- 豆腐 — 100 g
- 味噌 — 1 大さじ
- ズッキーニ — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.2 本
- にんにく — 1 かけ
- コチュジャン — 0.5 小さじ
- 水 — 100 ml
- サンチュ — 5 枚
- えごまの葉 — 3 枚
- ごま油 — 0.5 小さじ