豆腐のピリ辛炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐をこんがり焼き、玉ねぎとピリ辛のたれを煮詰めた韓国風のおかずです。ご飯によく合い、温かい家庭料理が恋しくなる昼食や夕食にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
栄養（1人分 432g）: 368.8kcal · たんぱく質 19g · 炭水化物 22.8g · 脂質 23.2g · ナトリウム 1452.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆腐の水気をしっかり拭き取ると、フライパンにくっつきにくく、たれもよく絡みます。
コツ: たれを加えたあとは中弱火を保つと、コチュジャンが焦げにくくなります。
コツ: 煮汁をすっかり煮詰めず、フライパンの底に少し残しておくと、ご飯に添えて食べやすいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆腐 — 180 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- 水 — 100 ml