두부두루치기 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부를 노릇하게 굽고 양파와 매콤한 양념을 자작하게 졸여 먹는 한국식 반찬이에요.

두부를 노릇하게 굽고 양파와 매콤한 양념을 자작하게 졸여 먹는 한국식 반찬이에요. 밥과 함께 따뜻한 집밥이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 432g): 열량 368.8kcal · 단백질 19g · 탄수화물 22.8g · 지방 23.2g · 나트륨 1452.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 물기를 충분히 닦으면 팬에 덜 달라붙고 양념이 더 잘 배어요.

팁: 양념장을 넣은 뒤에는 중약불을 유지해야 고추장이 타지 않아요.

팁: 국물을 완전히 졸이기보다 팬 바닥에 자작하게 남겨 두면 밥과 곁들이기 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료